Kako odabrati aparat za sladoled

1. Dobra i stabilna stopa ekspanzije. Brzina ekspanzije mašine za sladoled uglavnom ovisi o kvaliteti kompresora. Cijena dobrih i loših kompresora je vrlo različita, što dovodi do razlike u cijeni aparata za sladoled. A stopa proširenja dobre mašine za sladoled može uvelike smanjiti troškove proizvodnje sladoleda.
2. Stabilne performanse zamrzavanja i dobar učinak.
3. Visoki učinak.
Općenito, što je veći broj stabilne proizvodnje, jači je proizvodni kapacitet mašine. Pojednostavljeno rečeno, izlaz po jedinici vremena je veći. Naravno, broj proizvedenih sladoleda će biti veći (odnosi se na aparat za meki led). Ovo je ključni indikator.
4. Niska stopa neuspjeha može osigurati kontinuiranu opskrbu vašeg sladoleda.